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05
setembro
2016

Receita da Dé – Almoço fácil e sofisticado

Postado em: Destaques

Querendo uma receita para seu almoço ou jantar bem fácil, saborosa, saudável e sofisticada? Então você está no lugar certo.

Já fiz essa receita algumas vezes e todas as vezes que faço todo mundo ama!!! Esse é um daqueles pratos que agrada muito gente. Camarão flambado com purê de mandioquinha e quinoa, só pelo nome a gente já vê que o prato é chic mesmo, hahahah!!!

receitas-faceis-de-almoco

Ingredientes:

12 camarões grandes descascados e limpos;

suco de 1/2 limão;

4 mandioquinhas descascadas e fatiadas;

1/2 xícara (chá) da água do cozimento das mandioquinhas;

1 colher (chá) de manteiga ghee;

1 xícara (chá) de folhas de manjericão;

1/3 xícara (chá) de azeite;

1/2 xícara (chá) de quinua;

pimenta moída e sal a gosto;

azeite a gosto.

 

Modo de Preparo:

Prepare primeiro o purê de mandioquinha, cozinhando-as em água até que estejam bem macias. Reserve a água do cozimento. Coloque em uma tigela (ou no liquidificador) a mandioquinha cozida, a água, a manteiga e o sal a gosto e bata com um mixer por apenas 2 minutos, até obter um purê bem liso e homogêneo.

Também no mixer bata o azeite, as folhas de manjericão, a pimenta e o sal para fazer o molho pesto.

Cozinhe a quinua no dobro da quantidade de água e sal por apenas 5 minutos após a fervura da água, pois elas devem ficar al dente.

Agora prepare os camarões. Em uma tigela coloque os camarões e tempere com o suco de limão, a pimenta e o sal. Aqueça bem uma frigideira, adicione um fio de azeite e salteie os camarões por apenas 2 minutos. Sirva em seguida os camarões sobre uma “caminha” de quinua e acompanhados com purê de mandioquinha. Regue os camarões com uma porção generosa de molho pesto e seja feliz!

Receita maravilhosa que descobri no figosefunghis.com.br

Bisous…

 

01
agosto
2016

Receita da Dé – Bolo de côco maravilhoso FIT

Postado em: Destaques

Pensa em um bolo perfeito? Agora multiplica por 1.000, é essa delícia que aprendi no curso “Transformando sua cozinha” da nutricionista Junia Bethonico e da Chef de cozinha Doris Gomes. Bolo de côco maravilhoso FIT que você pode comer sem culpa porque não leva glúten nem lactose e é elaborado com ingredientes muito saudáveis. Vale a pena testar a receita que é bem fácil!!!

Receita bolo de coco 1

Ingredientes:

3 ovos;

1/2 xícara de farinha de côco;

1/2 xícara de polvilho doce;

1 xícara de farinha de milho orgânica;

1/2 xícara de côco ralado (pode ser usado a sobra do leite de côco caseiro);

2 xícaras de leite de côco caseiro;

1 xícara de açúcar de côco ou mascavo ou demerara;

1/2 xícara de óleo de côco;

1 colher de chá de fermento em pó.

Modo de fazer:

No liquidificador bata os ovos e o óleo de côco; acrescente o açucar e as farinhas, e vá colocando o leite de côco aos poucos. Ao final, acrescente o fermento e bata por mais 30 segundos. Despeje a massa em uma forma de bolo com furo no meio untada com óleo de côco e enfarinhada com farinha de côco e leve para assar a 180 graus com forno pré aquecido por cerca de 40 minutos.

Receita bolo de coco

Saboreie!!!

25
julho
2016

Receita da Dé – Pizza FIT com massa de couve flor

Postado em: Destaques

Sabia que sua pizza pode ser FIT? Isso mesmo, a receita de hoje é uma pizza super saudável com massa de couve flor, ou seja, pra comer sem culpa.

pizza-couve-flor

Receita:

– 1 couve flor picada (só as flores – previamente higienizada);

– 1 ovo;

– 1 colher de sopa de biomassa de banana verde ou ¾ de queijo vegano ralado;

– 1 colher de sobremesa de orégano;

– 1 colher de chá de sal rosa;

– 1 dente de alho amassado;

Modo de preparo:

Processe a couve-flor (crua) em um triturador até formar uma farinha (você pode também usar o ralador para isso). Coloque essa farinha de couve-flor em um pano de prato (limpo) e esprema para sair um pouco da água. Misture o ovo e demais ingredientes. Espalhe essa massa em uma forma de pizza untada com azeite e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos. Retire do forno, adicione os recheios desejados (atum, frango, tomate, alho poro, azeitona, milho, etc.) e retorne ao forno por mais 10 minutos.

pizza couve flor

Só tome cuidado para não colocar recheios muito calóricos, excesso de queijo, presunto e bacon, não vão deixar sua pizza FIT e saudável.

Bisous…

18
julho
2016

Receita da Dé – Tortinha salgada de microondas em 3 minutos

Postado em: Destaques

A receita de hoje é uma delícia, uma tortinha salgada que você faz em três minutos no microondas, é feita apenas com ingredientes saudáveis e é uma boa opção para o café da manhã ou um lanchinho da tarde.

torta1

Ingredientes:

– 1 colher de azeite;

-1 colher de aveia (usei a sem glúten);

-1 pitada de páprica;

-2 colheres de atum (pode substituir por frango ou carne moída);

-Sal a gosto (usei o sal rosa do himalaia).

Fica realmente uma delícia!!!

Bisous…

 

 

30
junho
2016

Receita da Dé – Pipoca FIT de microondas

Postado em: videos

Sabia que a pipoca é uma excelente aliada para sua dieta?

pipoca-com-agua

Pode acreditar, a pipoca e um alimento extremamente saudável, mas precisa ser preparada de uma maneira diferente, não pode ser aquelas que já compramos no saquinho prontas para ir ao microondas, aquelas contém muito sódio, gordura e sal, um verdadeiro veneno para sua saúde. A minha receita de pipoca FIT fica deliciosa e você prepara em minutos, basta ter em casa milho de pipoca, uma vasilha para ir ao microondas e plástico filme. E o sabor fica a sua escolha, no vídeo de hoje trouxe duas opções, uma salgada e uma doce.

Espero que gostem!!!

Ingredientes:

Milho de pipoca orgânico – Você encontra no Mundo Verde Lourdes

2 colheres de água

‘Plástico filme para cobrir a vasilha

Pipoca Salgada

Sal rosa

Orégano

Pipoca Doce

Açúcar de côco

Canela em pó

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